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3月13日のZIPハテナビは『こだわりのおにりぎり』を街・公園・家庭で大調査!にぎり方のテクニックは?

投稿日:2019年3月13日 更新日:

3月13日のZIPのハテナビは、街の人や主婦のおにぎりの具や、のりの巻き方のこだわりを調査しました。

これからおにぎりを作って、お花見やピクニックに行く人は必見です。

 

この記事のポイント

  • 3月13日のZIPのハテナビで、おにぎりの具やのりの巻き方・テクニックが紹介
  • 定番の具は人気だが、卵焼き・ウインナー・チーズと子供の大好きな具も評判
  • フードデザイナーの福原さんは、おにぎりに塩鮭を乗せるだけの豪快なおにぎりを紹介
  • のりの巻き方もいろいろで、味付け海苔は関西で使用される
  • 主婦のテクニックでは、ごはんに塩を直接混ぜたりマヨネーズをのりに直接塗っていた

 


 

おにぎりの具は?

公園でインタビュー

公園でおにぎりの具を聞いてみると、しいたけ昆布・ツナマヨなど定番の中身が中心でした。

街の人の声では、マグロ(刺身)という女性もいました。

 

3人の子供がいるママは

3人の子供がいるママは、「おかずを中に入れる」とコメント。

容器にラップを敷いてごはん・ウインナー・卵焼き・チーズを入れ、塩を振りしっかりとにぎりのりで巻きます。

子育て奮闘中のママは、子供たちの大好きなおかずを入れていました

 

フードデザイナー・福原さんのおすすめ

フードデザイナーの福原さんが使う材料は、鮭の切り身・のり・ごはんです。

まずは熱湯の中に塩鮭を入れて、10分間放置して火を通します。

ラップで形を整えたごはんの上に、塩鮭をそのまま乗せます。

のりを両サイドから巻けば、具を入れないおしゃれで豪快なおにぎりが完成します。

塩を振らないで、鮭の塩分だけでいただきます。

 

のりの巻き方

体操教室の女の子は

体操教室の女の子は三角形の下の部分だけ、のりを巻いたおにぎりを食べていました。

女の子は、「のりって食べるときに歯にくっつくから」とコメント。

 

街の人

街の人に聞いてみると、棒状のおにぎりに2枚巻いているという女性がいました。

そして社会人の男性3人は、3辺巻き・縦巻き・下半分巻きとバラバラでした。

3辺巻きと答えた男性は、「具にたどり着けなくてものりが美味しい」とのこと。

 

地方によってのりが違う?

関西ではおにぎりに、味付けのりを巻くのがスタンダードです。

関東では、焼きのりのおにぎりが一般的です。


 

主婦のおにぎりのテクニック

塩で時短技

おにぎりをにぎる前のごはんに直接塩を混ぜると、時短になります。

一個ずつ塩を振る手間が省けて、味も均一になるのがいいです。

塩で味付けしたおにぎりに、豚肩ロースの焼肉を混ぜていました。


 

同じ大きさのおにぎりを作る

ごはんにじゃこと白ごまを混ぜたら、ほぐした鮭と梅を等間隔に配置します。

ごはんの上に配置した具を目安に手でにぎれば、大きさが同じになります。

軽く3回にぎることで、米の粒が立っています。

 

マヨネーズで一石二鳥

ごはんの上にほぐしたたらこを塗って、三角形ににぎります。

のりに直接マヨネーズをトッピングして、接着剤の代わりにします。

たらことマヨネーズの、コクを感じることができるのも魅力です。


 

まとめ

  • 3月13日のZIPのハテナビで、おにぎりの具やのりの巻き方・テクニックが紹介
  • 定番の具は人気だが、卵焼き・ウインナー・チーズと子供の大好きな具も評判
  • フードデザイナーの福原さんは、おにぎりに塩鮭を乗せるだけの豪快なおにぎりを紹介
  • のりの巻き方もいろいろで、味付け海苔は関西で使用される
  • 主婦のテクニックでは、ごはんに塩を直接混ぜたりマヨネーズをのりに直接塗っていた

これからピクニックやお花見シーズンになり、美味しいおにぎりは大活躍しますね。

定番の具を入れるだけでなく、個性的なおにぎりを作って楽しみましょう。

 

以上、『3月13日のZIPハテナビは『こだわりのおにりぎり』を街・公園・家庭で大調査!にぎり方のテクニックは?』でした。

 

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